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'이것' 하나면 집에서 먹는 고기가 '맛집 삼겹살'로 변신한다?

라이프 | 작성시간 :2025-12-04 17:46:33

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삼겹살 풍미 살리는 MSG 활용 레시피 폭발적 관심 마이야르 반응과 MSG 감칠맛 결합해 고깃집 맛 재현 스프레이, 숙성육 등 다양한 응용법까지 확산 전문가 “MSG는 자연 발효 유래, 인체 무해"

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